Aceite de oliva Empeltre de Terra Alta

La región de Terra Alta, situada en el sur de Cataluña, es conocida por ser uno de los territorios más importantes en la producción de aceite de oliva en España. En particular, el aceite de oliva empeltre es uno de los tesoros culinarios de la zona.

¿Qué es el aceite de oliva Empeltre?

El aceite de oliva empeltre se obtiene de la variedad de aceituna empeltre, una de las más cultivadas en la región de Terra Alta. Esta aceituna se caracteriza por su tamaño pequeño y su alto contenido en aceite, lo que la convierte en una de las mejores opciones para la elaboración de aceite de oliva.

El aceite de oliva empeltre se distingue por su sabor y aroma únicos, con notas afrutadas y ligeramente picantes. Además, es un aceite de alta calidad, rico en ácido oleico y antioxidantes, lo que lo convierte en una opción saludable para cocinar y para añadir a ensaladas y otros platos.

La importancia del aceite de oliva Empeltre en Terra Alta

La producción de aceite de oliva empeltre es una parte fundamental de la economía y la cultura de la región de Terra Alta. Los olivares son un elemento distintivo del paisaje de la zona, y muchos de ellos han sido cultivados durante siglos.

El aceite de oliva empeltre se utiliza en la gastronomía local para dar sabor a platos tradicionales como la escalivada, el fuet o la coca de recapte. Además, cada vez son más los chefs de renombre que utilizan este aceite en sus creaciones culinarias.

En definitiva, el aceite de oliva empeltre es un producto único y emblemático de Terra Alta, que refleja la pasión y el trabajo de los agricultores locales por producir un aceite de la máxima calidad.

Producto recomendado

Imagen de un bote de paté de aceituna de la variedad Empeltre

Paté Empeltre La Gaeta

Se elabora exactamente igual que el paté de aceituna Arbequina, claro está, con la aceituna Empeltre. Más clásico que la Arbequina pero con los mismos usos.